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A los 16 compraba ganado junto a Alfredo Coto: hoy vende asados de U$S160 y ofrece catas de carne
Raúl Rodríguez Alday empezó en el Mercado de Hacienda de Mataderos cuando era adolescente, rodeado por ganaderos reconocidos.Estudió para sommelier de carne en la UBA y abrió con dos socios una c...
Raúl Rodríguez Alday empezó en el Mercado de Hacienda de Mataderos cuando era adolescente, rodeado por ganaderos reconocidos.Estudió para sommelier de carne en la UBA y abrió con dos socios una carnicería boutique que ofrece cortes de exportación y una degustación única.
