La Dirección de Inspección General a cargo de Alberto Acosta informa que los inspectores del área de comercio están realizando una capacitación bromatológica a cargo de la Consultora ALSA (consultora de calidad de alimentos).

La capacitación tiene como objetivo proporcionar los conocimientos y las herramientas necesarias para generar criterios y sentido común en la toma de decisiones a fin de asesorar al comerciante no solo en la parte edilicia sino también en las buenas prácticas en manipulación de alimento y el manejo responsable del mismo.

La misma es dictada en instalaciones de la Delegación Municipal de Las Grutas por técnicas en alimentos, consta de 3 módulos de estudio los cuales se certificarán.

De ésta manera se busca jerarquizar el área, adquiriendo nuevos conocimientos para poder desarrollar un trabajo serio y comprometido.