La presidenta del EMPROTUR –Ente Mixto de Promoción Turística- de Las Grutas, San Antonio Este y San Antonio Oeste, Nadina Gutiérrez, también secretaria de Turismo municipal, participó el viernes en la presentación del proyecto "Gastronomía Multicultural" que elaboraron alumnos que cursan la modalidad Turismo en la ESRN 98 de Las Grutas.

El acto se realizó en la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario de la villa balnearia, y formó parte de los festejos por el Día Mundial del Turismo.

El trabajo fue realizado por estudiantes de 3ro, 4to y 5to año del establecimiento, quienes entre otros aspectos hicieron un relevamiento en los sectores barriales, donde registraron un número destacado de residentes procedentes de distintas provincias y de países vecinos.

Lo notable de la investigación se encuentra en que esa migración trae consigo su identidad cultural, con sus comidas y platos típicos, generando una verdadera "gastronomía multicultural" que en un futuro podría formar parte de una nueva característica que se sume al producto turístico regional.